小野商店 とびきりう米(5kg)

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内 容 量 【小野商店 とびきりう米(5kg)】
  • 小野商店オリジナルブレンド米「とびきりう米」(5kg)×1袋
原 料 玄 米 複数原料米:山口県産コシヒカリ50%+山口県産米ヒトメボレ50%
※この商品は五ツ星マイスターによるブレンド米です。ブレンドする山口県産米は、季節により厳選したものを使用しております。
保 管 方 法 直射日光を避けて、冷暗所(15℃以下)で保存
賞 味 期 限 夏季:2週間、冬季:1ヶ月
※精米後、美味しく食べられる期間です。
配 送 方 法 常温便
出 荷 場 所 販売元(小野商店)より直送

誰もが「うまい!」とうなる、五ツ星お米マイスター“とびきり”の自信作

 「とびきりう米」は、『五ツ星お米マイスター』の資格を持つ店長が、その時期に最も相性の良い山口県産米を厳選してブレンドした、小野商店完全オリジナルの商品。今一番おいしく食べられるよう緻密に計算されている、お米マイスターとしての本領が発揮された自慢の逸品です。
 お米の一粒ひとつぶに、つややかな弾力があり、柔らかなお米の香りと、ご飯本来の甘み・旨みをより強く感じられます。新潟魚沼コシヒカリにもひけを取らないそのおいしさは、思わず「うまい!」と叫んでしまいたくなります。
 このマイスターこだわりのお米を、同じくこだわりのコットンパックを使用したパッケージでお届け。ご家庭用にはもちろん、ご贈答用にも最適です。
 経験と知識、そして技に裏づけされた、絶妙なブレンドを堪能してください。

小野商店 とびきりう米(5kg)

お米マイスターとは

 お米マイスターとは、『お米マイスター全国ネットワーク』が認定している資格で、豊富な経験、知識を持つ者だけに与えられる、“お米の博士号”とも言える資格です。
 お米マイスターには「三ツ星」と「五ツ星」があります。三ツ星は、お米に関する様々な知識を有し、また五ツ星は、その高い知識に豊かな経験を兼ね備えた、お米のスペシャリストです。
 お米マイスターがプロデュースした商品は、よりレベルの高い品質と安心が保証されたお米といえます。

小野商店 精米機

お米のおいしい炊き方

 たっぷりの水を入れ、1〜2回かき混ぜたら10秒以内に水を捨て、そのままお米をこすり合わせて、リズミカルにとぎます。これを3〜4回繰り返し、白く濁った水がきれいになったら、炊飯の準備をします。
 水加減は新米の場合は米と同量か多め、古米は米よりやや多めにします。その後すぐには炊かずに、夏場で1時間、冬場で2時間以上は水に浸しておきます。炊飯が終わったら、15〜20分蒸らします。十分に蒸れた後かき混ぜると、水蒸気が発散してご飯に空気がふれるので、シャキッとした歯ごたえと、みずみずしいツヤが出ておいしくなります。
 お米の保管は、直射日光の当たらない涼しい場所が好ましいです。夏季は、冷蔵庫の野菜室に入れても長持ちします。

小野商店 ご飯

「日本一のお米屋さん」を目指して

小野商店 小野商店は、お米の生産から販売までを手がける、県内でもトップクラスのお米専門店です。県内に4人しかいない「五ツ星お米マイスター」の資格を持ち、またJGAP指導員でもある店長のもと、3人の「三ツ星お米マイスター」が所属しており、その深い知識と豊かな経験は、他の追随を許しません。
 また、地元の農家やJA、農業試験場と一体となり、山口米の品質向上に努めています。
 「日本一のお米屋さん」を目指して、安心・安全・おいしさを兼ね備えた山口米を追求しているお米マイスターです。

※JGAP指導員とは
 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証(JGAP)を導入しようとする農場やJA等の生産者団体に対して、その指導や相談を受ける者のことです。

店舗紹介