マルエ水産 ばちこ(くちこ)

型番
marue007
定価
2,286円(税込)
販売価格
2,130円(税込)
購入数
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内 容 量 【マルエ水産 ばちこ(くちこ)】
  • ばちこ(くちこ)約10g(2枚程度)
原 材 料 ナマコの卵巣
賞 味 期 限 約2ヶ月(冷蔵保存の場合:約3ヵ月)
保 管 方 法 冷蔵保管
配 送 方 法 常温便(11月〜5月)、クール冷蔵便(6月〜10月)
出 荷 場 所 製造・販売元(マルエ水産)より直送

これぞ珍味中の珍味! ばちこ

 「このわた(海鼠腸)」は、なまこ(海鼠)の腸を塩漬けしたものですが、「ばちこ」は、なまこの卵巣を乾燥させたものです。なまこの卵巣の形が三味線のバチに似ていることから、ばちこと呼ばれています。ほかに、このこ、くちこ、干口子とも呼ばれます。
 ばちこは一枚作るのに、なまこ30個〜50個が必要です。大変な高級珍味ですが、ばちこを知る人は多くありません。しかし味は格別! 貴重な珍味・ばちこを、ぜひご堪能ください。

ばちこ(くちこ)約10g

ばちこは軽くあぶって

 さっと強火であぶり、細く裂いてからお召し上がり頂くと、口いっぱいに磯の香が広がります。炙ったばちこを熱燗に入れても最高です。また、お吸物に入れると高級料亭の味に! ご家庭でもいろいろな料理にアレンジして、おいしい食べ方を楽しんでください。

新鮮な海の幸をお届けします!

マルエ水産 古くから漁港の町として知られる周南市福川は、穏やかな瀬戸内海に面した歴史ある小さな町です。その福川に店舗を構える「マルエ水産」は、海産物の製造加工・販売を行っております。
 特に、所有のいわし網船で収穫した新鮮な片口いわしを、妥協のないこだわりの手法で丁寧に乾燥させた"天然極上にぼしいりこ"は、わが社自慢の一品です。その製造工程は、2008年に日本テレビ系列『所さんの目がテン!』でも放映されました。
 当社の商品は、山口県内から口コミでご紹介を頂き、現在では全国各地のお客様から、定期的にご注文を頂いております。これからも新鮮かつより良い海産物を、山口県周南市福川から、みなさまにお届けして参ります。

店舗紹介

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