小野商店 山口ぶちう米セット(山口厳選米・900g)

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内 容 量 【小野商店 山口ぶちう米セット(山口厳選米・900g)】
  • 特別栽培米コシヒカリ(300g)×1袋
  • JAあぶらんど萩厳選コシヒカリ(300g)×1袋
  • 山口県産産地限定米ひとめぼれ(300g)×1袋
原 料 玄 米
[こだま米]
単一原料米:コシヒカリ(山口県産)
[ふくふく米]
単一原料米:コシヒカリ(山口県産)
[やまぐち鳴滝清流米]
単一原料米:ヒトメボレ(山口県産)
保 管 方 法 直射日光を避けて、冷暗所(15℃以下)で保存
賞 味 期 限 1年
※精米後、美味しく食べられる期間です。
配 送 方 法 常温便
出 荷 場 所 販売元(小野商店)より直送

セット内容

こだま米

【こだま米】

 童謡詩人・金子みすゞのふるさと、山口県長門市で生産された、特別栽培米コシヒカリです。地元の農事組合法人二条窪(にじょうくぼ)が、県内初の「JGAP」認証を取得したのを受け、小野商店と長門大津農業協同組合が共同で企画して生産しました。
 化学肥料は用いず、牛糞堆肥と有機質肥料のみで育てた安全な優良米です。安心してお召し上がりいただけます。

ふくふく米

【ふくふく米】

 山口県内で最もおいしいお米がとれる、福栄村平蕨台(ふくえそん/ひらわらびだい)の生産組合の協力を元に、減農薬にて栽培したコシヒカリです。
 一粒ひとつぶにしっかりとした弾力と歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味わい深く、口の中にほのかな甘みが広がります。賞を受賞したり、雑誌に掲載されるなど、折り紙つきのおいしさをぜひ一度お試しください。

やまぐち鳴滝清流米

【やまぐち鳴滝清流米】

 山口市小鯖(おさば)に、地元出身の詩人・中原中也とゆかりの深い"鳴滝"という滝があります。その源流域から流れる、清らかな水と優しい風に育てられたお米です。
 一粒ひとつぶがツヤツヤとしていて、程よい弾力と歯応えがあります。「エコやまぐち50」にも認証された、安全でおいしいお米をご賞味ください。

五つ星マイスターである小野店長おすすめ! 山口のおいしさが詰まったお米

 安全でおいしい山口県産米を手軽に楽しんで頂けるように、"お米の博士号"とも言える『五つ星マイスター』の資格を持つ小野店長が、優良米3種類を厳選。長門市出身の童謡詩人・金子みすゞにちなんだ「こだま米」と、山口市出身の詩人・中原中也にゆかりの深い鳴滝の清流で育った「やまぐち鳴滝清流米」、そして県内で最もおいしいお米がとれる平蕨台産の「ふくふく米」をセットにしました。
 それぞれの種類を2合(300g)ずつ詰め合わせていますので、お好きな時にお好きな種類をお召し上がりいただけ、特に女性にご好評をいただいております。また、一人暮らしの方や、単身赴任の方へのプレゼントとしても最適です。
 包装は真空パックになっておりますので、通常よりお米の鮮度とおいしさを保つことができ、長期保存が可能です。

小野商店 山口ぶちう米セット(山口厳選米・900g)

さまざまな認定や賞を受けた、"ぶちうまい"安心なお米

『エコやまぐち50』は生産過程において、通常の栽培方式に比べて化学農薬と化学肥料の使用量を50%以上減らした農産物に貼られる山口県独自の認証マークです。Re:維新 山口ぶちう米セットのお米は、それぞれに認証や賞を受け、その味や安全性が広く認められた特別なお米です。
 「こだま米」は、山口県内で初めてJGAP認証を受けた農場で育てられました。厳しい安全基準をクリアした安全なお米ですので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
 また「ふくふく米」は、第10回優良米穀小売店全国コンクール食糧庁長官賞を受賞しました。テレビでもおなじみの3分クッキング別冊付録に掲載され、そのおいしさは全国でも認められています。
 そして「やまぐち鳴滝清流米」は、エコやまぐち50という制度に認定されました。化学農薬を半分以下に減らした、健康的な栽培法で育てているので、より自然に近いお米のおいしさを味わうことができます。
 多くの方にその安全性を認められた"ぶちうまい(すごくおいしい)"お米で、みなさまのお米生活を応援します。

※JGAPとは
 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証で、農林水産省も推奨している 最新の農業の取り組みの一つです。

※エコやまぐち50とは
 生産過程において化学農薬・化学肥料の使用量を県基準量より50%以上減らした農産物について、安心・安全を認証する山口県独自の制度です。

お米のおいしい炊き方

 たっぷりの水を入れ、1〜2回かき混ぜたら10秒以内に水を捨て、そのままお米をこすり合わせて、リズミカルにとぎます。これを3〜4回繰り返し、白く濁った水がきれいになったら、炊飯の準備をします。
 水加減は新米の場合は米と同量か多め、古米は米よりやや多めにします。その後すぐには炊かずに、夏場で1時間、冬場で2時間以上は水に浸しておきます。炊飯が終わったら、15〜20分蒸らします。十分に蒸れた後かき混ぜると、水蒸気が発散してご飯に空気がふれるので、シャキッとした歯ごたえと、みずみずしいツヤが出ておいしくなります。
 お米の保管は、直射日光の当たらない涼しい場所が好ましいです。夏季は、冷蔵庫の野菜室に入れても長持ちします。

小野商店 ご飯

「日本一のお米屋さん」を目指して

小野商店 小野商店は、お米の生産から販売までを手がける、県内でもトップクラスのお米専門店です。県内に4人しかいない「五ツ星お米マイスター」の資格を持ち、またJGAP指導員でもある店長のもと、3人の「三ツ星お米マイスター」が所属しており、その深い知識と豊かな経験は、他の追随を許しません。
 また、地元の農家やJA、農業試験場と一体となり、山口米の品質向上に努めています。
 「日本一のお米屋さん」を目指して、安心・安全・おいしさを兼ね備えた山口米を追求しているお米マイスターです。

※JGAP指導員とは
 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証(JGAP)を導入しようとする農場やJA等の生産者団体に対して、その指導や相談を受ける者のことです。

店舗紹介